Lavkarbo knekkebrød

Oppskrift på lavkarbo knekkebrød:)
Jeg har desverre ikke bilder av prosessen men dette er så lett at en 4 åring kan klare det:
Og det smaker så utrolig mye bedre enn kjøpe knekkebrød.
Dette bruker jeg:

• 50-75 gr Sesamfrø.
• 50 gr Solsikke kjerner.
• 50 gr Mandler.
• Vann.
• 1/4 ts vann.
• Fiberhusk

Min kjære samboer liker ikke hele frø, så derfor maler jeg alle frø/nøttene i kuttemaskinen min (eller du kan bruke stavmikser.)
Jeg har alltid tatt dette på slumpen så jeg er ikke helt sikker på måla.
Men hvis det blir for tykt til en stekeplate lager du to.
Da kan du steke begge på en gang men bytt plass etter halve tiden.
Så slik gjør du:

• Mal frøene/nøttene så fint eller grovt du vil.
• Ha oppi en liten ss fiberhusk og rør sammen.
• Ha oppi salt.
• Ha oppi en bolle og tilsett litt og litt vann.
• Rør sammen til det blir en bløt deig, men ikke alt for bløt!
  Det skal klisse når du tar på den!
• Ha bakepapir på et steike brett og smør blandingen utover nokså tynt.
• Steik i forvarmet ovn på 175 grader i midtn av ovnen, ha ovnsdøra litt på gløtt for å slippe ut damp.
• Steketid er 15-20 minutter, kommer ann på hvor sprø du liker de..

Som dere ser er det ingen tydelige frø i denne deigen jeg lager, men det smaker minst like godt (og man slipper at noen av frøa kommer ut igjen hele ;) )

Disse er like gode og sunne selv om man ikke går på lavkarbo!